關(guān)于食堂承包的執(zhí)行階段需要做些什么？這期我們泰州食匯團(tuán)

善餐飲管理有限公司來說說這其中的事情。

1.進(jìn)貨和菜單制定

承包商需要按照經(jīng)營計(jì)劃，制定進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)和采購方案，確保所

有食材的品質(zhì)和食品安全，同時(shí)定期制定適合早、中、晚餐的

不同菜單，豐富食品品種，增強(qiáng)消費(fèi)者選擇和滿意度。

2.制定操作規(guī)程和質(zhì)量保證體系

在食品加工和服務(wù)過程中，要確保操作規(guī)范，保證加工處理和

存儲環(huán)節(jié)中的安全性和衛(wèi)生，同時(shí)制定適當(dāng)?shù)臋z測和質(zhì)量控制

規(guī)程，避免出現(xiàn)食品安全問題和質(zhì)量問題。

3.宣傳和推廣

承包商需要積極宣傳和推廣經(jīng)營范圍和菜品特色，提高品牌知

名度和口碑，在管理方的協(xié)助下，定期開展各種促銷活動和優(yōu)

惠政策，增加消費(fèi)者的選擇和滿意度。